Calcul des besoins caloriques
L’équation de Mifflin-St Jeor donne à un homme de 30 ans, 180 cm et 80 kg un métabolisme de base de 1 780 kcal par jour. Avec une activité modérée (x 1,55), il lui faut environ 2 759 kcal par jour pour maintenir son poids.
Mode d’emploi
- Choisissez votre sexe et saisissez âge, taille et poids. Passez aux unités US pour les pieds, pouces et livres.
- Sélectionnez le niveau d’activité qui correspond à une semaine type.
- Choisissez un objectif : maintenir, ou perdre ou prendre du poids à un rythme modéré ou plus rapide.
- Lisez vos calories de maintien estimées (TDEE) et la cible quotidienne pour votre objectif.
Méthode de calcul
Le métabolisme de base (MB) suit l’équation de Mifflin-St Jeor : 10 x poids (kg) + 6,25 x taille (cm) - 5 x âge (ans), puis + 5 pour un homme ou - 161 pour une femme. Un homme de 30 ans, 80 kg et 180 cm obtient 800 + 1 125 - 150 + 5 = 1 780 kcal.
La dépense énergétique totale quotidienne (TDEE) est le MB multiplié par un facteur d’activité : 1,2 sédentaire, 1,375 léger, 1,55 modéré, 1,725 actif, 1,9 très actif.
Pour faire varier le poids, on compte environ 3 500 kcal pour 1 livre (0,45 kg). Un déficit ou un excédent de 500 kcal par jour correspond à peu près à 1 livre par semaine, 1 000 kcal à environ 2 livres. C’est une règle approximative : le corps s’adapte, le changement réel ralentit avec le temps.
Le résultat est une estimation pour des adultes en bonne santé de 15 à 100 ans, avec une marge d’erreur de 10 % ou plus. Descendre sous 1 200 kcal (femmes) ou 1 500 kcal (hommes) par jour n’est généralement pas conseillé sans suivi médical, et l’outil signale les cibles inférieures. Ce n’est pas un avis médical. Consultez un médecin ou un diététicien avant de changer d’alimentation, surtout en cas de grossesse, d’allaitement, de moins de 18 ans ou de problème de santé.
Facteurs d’activité
| Niveau | Facteur | Semaine type |
|---|---|---|
| Sédentaire | 1,2 | Peu ou pas d’exercice, travail de bureau |
| Léger | 1,375 | Exercice léger 1 à 3 jours |
| Modéré | 1,55 | Exercice modéré 3 à 5 jours |
| Actif | 1,725 | Exercice intense 6 à 7 jours |
| Très actif | 1,9 | Exercice intense et métier physique |
Sources et avertissement
Équation : Mifflin MD, St Jeor ST et al., « A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals », American Journal of Clinical Nutrition 51(2), 1990. Évaluation : Frankenfield D et al., Journal of the American Dietetic Association 105(5), 2005. Les coefficients d’activité reprennent la convention usuelle de Harris-Benedict. Les minimums de 1 200 et 1 500 kcal suivent les recommandations générales de Harvard Health et des NIH.
Cet outil ne constitue pas un avis médical. Pour un conseil personnalisé, voyez un médecin ou un diététicien.
Sources: Mifflin-St Jeor (AJCN 1990) · Frankenfield (JADA 2005)Dernière vérification 2026-10-13
Questions fréquentes
Combien de calories manger pour perdre du poids ?
Retranchez-les de vos calories de maintien (TDEE). Un déficit d’environ 500 kcal par jour est un point de départ courant. Restez au-dessus des minimums de 1 200 (femmes) ou 1 500 (hommes) kcal, sauf suivi médical.
Pourquoi Mifflin-St Jeor ?
Dans une revue de 2005, l’American Dietetic Association l’a jugée la plus fiable des équations courantes pour estimer la dépense au repos chez l’adulte en bonne santé, même si elle peut s’écarter de la réalité pour un individu.
Est-ce adapté aux sportifs ou aux personnes très musclées ?
L’équation ignore la composition corporelle : elle tend à sous-estimer les besoins des personnes très sèches et musclées et à les surestimer chez celles qui ont beaucoup de masse grasse.
Mes données sont-elles envoyées quelque part ?
Non. Le calcul se fait dans votre navigateur et rien de ce que vous saisissez n’est transmis à un serveur.