Mutfak Ölçü Çevirici
1 Amerikan cup 236,6 mL eder; 1 cup çok amaçlı un yaklaşık 120 g gelir.
Nasıl kullanılır
- Bir mod seçin: hacimden hacme, hacimden ağırlığa veya ağırlıktan hacme.
- Ağırlık çevirilerinde malzemeyi seçin; bir cup un ile bir cup balın ağırlığı çok farklıdır.
- Miktarı ve iki birimi girin. Siz yazdıkça sonuç güncellenir, aynı türden diğer birimler de altında listelenir.
Nasıl hesaplanır
Hacim çevirileri kesindir. Bir Amerikan cup 236,5882365 mL’dir (Amerikan galonunun 1/16’sı); Amerikan yemek kaşığı cup’ın 1/16’sı, çay kaşığı yemek kaşığının 1/3’ü, sıvı ons ise cup’ın 1/8’idir. Metrik cup 250 mL’dir, Amerikan cup’tan yaklaşık %5,7 fazladır.
Cup’tan grama çeviri yoğunlukla yapılır: gram = cup sayısı × Amerikan cup başına gram. Cup başına gram değerleri bu sayfadaki tablodan gelir ve yaklaşıktır. Cup’ı nasıl doldurduğunuz (kepçeyle, kaşıkla, eleyerek, bastırarak) ağırlığı yüzde birkaç değiştirir.
Ağırlık çevirileri kesin katsayılarla yapılır: 1 ons (oz) = 28,349523125 g ve 1 libre (lb) = 453,59237 g.
Kaşık ve cup karşılıkları
Bunlar Amerikan ölçü birimleri arasındaki kesin çevirilerdir; yukarıdaki araçla hesaplanmıştır.
| Birim | mL | Karşılığı |
|---|---|---|
| 1 Amerikan cup | 236,5882365 | 16 yemek kaşığı, 8 sıvı ons |
| 1 Amerikan yemek kaşığı | 14,78676478 | 3 çay kaşığı |
| 1 Amerikan çay kaşığı | 4,928921594 | 1/3 yemek kaşığı |
| 1 Amerikan sıvı ons | 29,57352956 | 2 yemek kaşığı |
| 1 metrik cup | 250 | yaklaşık 1,057 Amerikan cup |
Yaygın malzemelerde cup başına gram
Bir Amerikan cup’ın yaklaşık ağırlıkları, King Arthur Baking Ingredient Weight Chart’a göre. Yukarıdaki çevirici de aynı sayıları kullanır.
| Malzeme | Amerikan cup başına gram |
|---|---|
| Çok amaçlı un | 120 |
| Toz şeker | 198 |
| Esmer şeker, bastırılmış | 213 |
| Pudra şekeri, elenmemiş | 113 |
| Yulaf ezmesi | 113 |
| Bitkisel yağ | 198 |
Sık sorulan sorular
Amerikan cup ile metrik cup aynı mı?
Hayır. Amerikan cup yaklaşık 236,6 mL, Avustralya, Yeni Zelanda ve başka yerlerde kullanılan metrik cup ise 250 mL’dir. Çevirmeden önce tarifin hangisini kastettiğine bakın. Tarifiniz bardak ölçüsü kullanıyorsa bardağın mL değerini bilip mL alanına girmek daha güvenlidir.
Cup başına gram değerleri nereden geliyor?
King Arthur Baking Ingredient Weight Chart’tan. Tereyağı, bal ve pirinç orada cup başına verilmediği için tablodaki küçük ölçülerden hesaplandı (1/2 cup tereyağı, 1 yemek kaşığı bal ve 1/2 cup pirinç). Tabloda ayrıca işaretlidir.
Bir cup su 236 g’a daha yakınken burada neden 227 g?
King Arthur tablosu bir cup su ve sütü ağırlıkça 8 onsa (227 g) yuvarlar. Oda sıcaklığındaki suyun bir Amerikan cup’ı yaklaşık 236 g gelir. Yemek için fark küçüktür; hassasiyet gerekiyorsa terazi kullanın.
Unun ağırlığı neden kaynaktan kaynağa değişiyor?
Un, nasıl alındığına ve elendiğine göre farklı sıkışır; kaynaklar da farklı yöntemler kullanır. Bu araç çok amaçlı un için cup başına 120 g kullanır, King Arthur’un değeri.
Sıvı ons ile ağırlık onsu aynı mı?
Hayır. Sıvı ons hacim ölçer (Amerikan için 29,57 mL), ons ise ağırlık ölçer (28,35 g). Yalnızca suya benzer sıvılarda ve kabaca örtüşürler.