محول مقادير الطبخ
الكوب الأمريكي الواحد يساوي 236.6 مل، وكوب الدقيق متعدد الاستعمالات يزن نحو 120 غ.
طريقة الاستخدام
- اختر الوضع: من حجم إلى حجم، أو من حجم إلى وزن، أو من وزن إلى حجم.
- في تحويلات الوزن اختر المكوّن، فوزن كوب دقيق يختلف كثيرًا عن وزن كوب عسل.
- أدخل الكمية والوحدتين. تتحدث النتيجة أثناء الكتابة، وتُعرض تحتها الوحدات الأخرى من النوع نفسه.
طريقة الحساب
تحويلات الحجم دقيقة. الكوب الأمريكي 236.5882365 مل (1/16 من الجالون الأمريكي)، والملعقة الكبيرة الأمريكية 1/16 من الكوب، والملعقة الصغيرة 1/3 من الملعقة الكبيرة، والأونصة السائلة 1/8 من الكوب. أما الكوب المتري فـ250 مل، أي أكبر من الكوب الأمريكي بنحو 5.7%.
يتم التحويل من الكوب إلى الغرام بالكثافة: الغرامات = عدد الأكواب × غرامات الكوب الأمريكي الواحد. قيم الغرامات لكل كوب مأخوذة من الجدول في هذه الصفحة وهي تقريبية. وطريقة ملء الكوب (بالغرف أو بالملعقة أو بعد النخل أو بالكبس) تغيّر الوزن ببضعة بالمئة.
تحويلات الوزن تتم بمعاملات دقيقة: 1 أونصة (oz) = 28.349523125 غ، و1 رطل (lb) = 453.59237 غ.
مكافئات الملاعق والأكواب
هذه تحويلات دقيقة بين وحدات القياس الأمريكية، محسوبة بالأداة أعلاه.
| الوحدة | مل | ما يعادلها |
|---|---|---|
| 1 كوب أمريكي | 236.5882365 | 16 ملعقة كبيرة، 8 أونصات سائلة |
| 1 ملعقة كبيرة أمريكية | 14.78676478 | 3 ملاعق صغيرة |
| 1 ملعقة صغيرة أمريكية | 4.928921594 | 1/3 ملعقة كبيرة |
| 1 أونصة سائلة أمريكية | 29.57352956 | ملعقتان كبيرتان |
| 1 كوب متري | 250 | نحو 1.057 كوب أمريكي |
الغرامات لكل كوب من المكونات الشائعة
أوزان تقريبية لكوب أمريكي واحد وفق King Arthur Baking Ingredient Weight Chart. ويستخدم المحول أعلاه الأرقام نفسها.
| المكوّن | غرامات لكل كوب أمريكي |
|---|---|
| دقيق متعدد الاستعمالات | 120 |
| سكر أبيض | 198 |
| سكر بني مكبوس | 213 |
| سكر بودرة غير منخول | 113 |
| شوفان | 113 |
| زيت نباتي | 198 |
أسئلة شائعة
هل الكوب الأمريكي والكوب المتري متساويان؟
لا. الكوب الأمريكي نحو 236.6 مل، والكوب المتري المستخدم في أستراليا ونيوزيلندا وأماكن أخرى 250 مل. تحقق من الكوب الذي تقصده الوصفة قبل التحويل. وإذا كانت وصفتك تستخدم كوبًا منزليًا، فالأضمن أن تعرف سعته بالمل وتدخلها في خانة المل.
من أين تأتي قيم الغرامات لكل كوب؟
من جدول King Arthur Baking Ingredient Weight Chart. الزبدة والعسل والأرز لا يذكرها الجدول لكل كوب، فحُسبت من المقادير الأصغر فيه (1/2 كوب زبدة، وملعقة كبيرة عسل، و1/2 كوب أرز)، وهي مُعلَّمة في الجدول.
لماذا كوب الماء هنا 227 غ مع أنه أقرب إلى 236 غ؟
يقرّب جدول King Arthur كوب الماء والحليب إلى 8 أونصات وزنًا (227 غ). والكوب الأمريكي من الماء في درجة حرارة الغرفة يزن نحو 236 غ. الفرق صغير في الطبخ، وإن احتجت الدقة فاستخدم الميزان.
لماذا يختلف وزن الدقيق من مصدر لآخر؟
ينضغط الدقيق بدرجات مختلفة حسب طريقة غرفه ونخله، والمصادر تستخدم طرقًا مختلفة. تستخدم هذه الأداة 120 غ لكل كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات، وهي قيمة King Arthur.
هل الأونصة السائلة وأونصة الوزن واحدة؟
لا. الأونصة السائلة تقيس الحجم (29.57 مل للأمريكية)، والأونصة تقيس الوزن (28.35 غ). ولا تتطابقان تقريبًا إلا في السوائل الشبيهة بالماء.